21 mars 2011

Gratin de restes de poulet

Merci à ma belle-maman pour la recette ! J'en avais marre de me traîner des restes de poulet pendant une semaine lorsque nous ramenons un poulet rôti...   Alors voilà une bonne recette... faire cuire des pâtes ( coquillettes, papillons etc ... ) , pendant ce temps récupérer les restes de poulet et les couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180 °C ( th 6) . Dans un plat à gratin, verser le poulet, mettre un peu de poivre et écraser une gousse d'ail ( au presse-ail) par dessus. Bien mélanger. Lorsque les pâtes sont... [Lire la suite]
Posté par ptiteclarinette à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 février 2011

salade de chou-fleur au curry

Voilà une de mes entrées de crudités préférée en hiver ...Choisir un petit chou-fleur très frais, le débiter en fleurettes assez petites, quitte à trancher dans le vif :)Préparer une vinaigrette avec huile , vinaigre , sel, et du curry en poudre. et hop à table ! C'est classique mais ça peut vous donner des idées pour changer le quotidien .... Vous pouvez également rajouter un bulbe de fenouil cru émincé, ça va très bien avec .
Posté par ptiteclarinette à 19:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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10 février 2011

Quiche Lorraine

voici une recette ultra classique... que je sers de temps en temps en hiver, comme ce soir :)Son seul inconvénient à mon avis est la longueur de la cuisson, 40-45 minutes environ.. Ingrédients :- une pâte feuilletée- 200 g de lardons ( cad un paquet )- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche ( cad une petite brique à 20%  )- 20 cl de lait , sel, poivre, muscade.  Préchauffer le four à 180 °CEtaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte. ( C'est... [Lire la suite]
Posté par ptiteclarinette à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 février 2011

le gâteau au citron ( ou à l'orange )

Toujours pas de gâteau au chocolat... mais un délicieux gâteau au citron, qui peut aussi se faire avec des oranges , à partir d'une base de gâteau au yaourt... Préchauffer le four à 180°C. Pour la recette de base du gâteau au yaourt:mettre les ingrédients dans l'ordre et touiller ...1 pot de yaourt nature- 3 pot de farine avec levure - 2 pots de sucre - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 1 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu . Mettre dans un moule rond type moule à baba ( ça lève mieux que dans un moule carré ) beurré et fariné,... [Lire la suite]
Posté par ptiteclarinette à 14:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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07 février 2011

la tarte sucrée au Potimarron

un régal !!! et ça change en plus ! Par contre dans la recette on a oublié de marquer 2Ocl de crème liquide ... et voilà le résultat:
Posté par ptiteclarinette à 23:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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